Alimentos y Alergias

Alimentos y Alergias Dentro del proceso y cuadro clinico de las distintas alergias la alimentacion juega un papel de mucha importancia. Veamos, la RESPUESTA INMUNE entre un 70 y 75% depende de la PERMEABILIDAD INTESTINAL, es decir, que dependiendo de el estado de nuestro intestino asi sera la respuesta de nuestro sistema inmunologico. Por lo tanto si el intestino es permeable atraves del mismo ingresaran sustancias toxicas, micro organismos patogenos y otros denominados ALERGENOS que induciran en personas predispuestas geneticamente una reaccion de respuesta exagerada ocasionando un efecto de cascada y con ello la presentacion del cuadro clinico de alergia por HIPERREACTIVIDAD INMUNOLOGICA. Como puede apreciarse en las personas que presentan alergia la alimentacion es muy importante por ello recomendamos abstenerce o tener cuidado con los siguientes alimentos: -Leche de Vaca -Huevos -Embutidos -Alimentos Enlatados -Gaseosas -Helados -Pizza -Hamburguesas -Jugos como piña mora y fresas -Nueces -Pescados o Mariscos -Frituras.